L’un des principaux ingrédients des boissons « light » comme le Coca Zero ou le Coca Light pourrait bientôt étiqueté cancérigène par le Centre international dédié à la recherche sur le cancer de l’OMS (CIRC).
Il est à nouveau sous le feu des projecteurs. Synthétisé au milieu des années 60, l’aspartame est présent dans un très grand nombre de produits de l’industrie agroalimentaire. On le retrouve dans des chocolats et des bonbons sans sucre, mais aussi dans des sodas light comme Coca-Cola Zero et Coca-Cola Light, des boissons très consommées en Afrique.
Cet édulcorant artificiel, qui a le pouvoir de sucrer les boissons, les aliments mais aussi les médicaments tout en réduisant les calories qui y sont associées, pourrait présenter des risques pour la santé sur le long terme.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) avait expliqué, en mai dernier, que les édulcorants chimiques peuvent « avoir des effets indésirables potentiels » liés à leur utilisation « tels qu’un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité chez les adultes ».
Une classification illisible
Depuis plusieurs années, l’aspartame est l’objet d’une controverse depuis que certaines études ont démontré de possibles effets indésirables de cet édulcorant qui est 200 fois plus sucré que le sucre. Et selon l’agence Reuters, le CIRC s’apprêterait à le classer comme « possiblement cancérigène pour les humains ».
De là à dire que l’aspartame entraîne différents types de cancers, il n’y a qu’un pas que l’on ne pourra pas franchir.
Car cette classification porte souvent à confusion. Elle est moins grave que les deux autres catégories du CIRC à savoir « probablement cancérigène » et « cancérigène pour les humains ». Pis, elle ne permet pas de mesurer clairement le risque de cancer. Parmi les autres substances classées « possiblement cancérigène », on peut notamment citer le diesel et l’aloe vera.
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