On l’a tous déjà fait pourtant ce n’est pas recommandé pour notre santé : faire chauffer ses plats au micro-ondes sans les couvrir.
Conserver des aliments ne se fait pas sans règles. Mieux vaut éviter que des bactéries se développent et mettent notre santé en péril. Il en va de même lorsque l’on chauffe un plat au micro-ondes. N’utilisez pas n’importe quel récipient et pensez à bien couvrir votre plat. C’est une erreur que l’on fait tous mais qui n’est vraiment pas recommandée.
Pourquoi mettre un couvercle est important quand on fait chauffer un plat au micro-ondes
Pratique pour réchauffer des plats et en décongeler d’autres, le micro-ondes ne s’utilise pas n’importe comment. Océane Sorel, docteur en virologie et en immunologie dévoile de nombreux conseils sur son compte Instagram.
Dans une de ses vidéos, elle explique pourquoi il est important de couvrir les plats que vous réchauffez au micro-ondes. Sans couvercle, « le four à micro-onde ne permet pas toujours d’obtenir une température homogène dans l’aliment ce qui ne permet pas toujours de « tuer » par la chaleur toutes les bactéries qui étaient dans l’aliment« , indique-t-elle sur son post Instagram. Elle ajoute, « le couvercle garde l’humidité dans le contenant et permet d’empêcher l’aliment de sécher au moment du réchauffage. » Et bien sûr, il permet également d’empêcher la nourriture de se retrouver sur les parois de l’appareil.
L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire nationale (ANSES) souligne aussi l’importance du couvercle dans un communiqué sur l’hygiène domestique. « Le réchauffage au four à micro-ondes, s’il est trop court, n’assure pas une température homogène dans la totalité de l’aliment, il ne permet pas, dans ce cas, l’assainissement obtenu par le réchauffage dans une casserole. Il est donc recommandé de réchauffer les aliments dans un récipient couvert jusqu’à ce que de la vapeur s’en échappe. » La prochaine fois que vous faites réchauffer quelque chose au micro-ondes pensez donc à utiliser un couvercle.
Comment nettoyer son micro-ondes rapidement ?
Le micro-ondes doit être nettoyé régulièrement surtout si vous l’utilisez souvent. Il peut arriver que des morceaux d’aliments se retrouvent sur les parois de l’appareil. Si vous ne les retirez pas rapidement, l’humidité créée lorsque vous réchauffez un autre plat va favoriser le développement de bactéries. Mieux vaut donc s’en débarrasser au plus vite et cela passe par un coup de chiffon.
Pour nettoyer bien et vite, faites chauffer au micro-ondes de l’eau mélangée à du jus de citron. Ce mélange va s’évaporer sur les parois de l’appareil. Il ne vous reste plus qu’à passer un coup avec un chiffon propre en microfibres.
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